"Alles für den Gast"

Die jährliche Fahrt nach Salzburg ist inzwischen eine feste und sehr geschätzte Tradition an unserer Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement in Traunstein. Am 10.11.2025 machten sich die Klassen 11 und 12 HOT auf den Weg, um einen Tag lang Einblicke in aktuelle Trends der Gastronomie- und Tourismusbranche zu gewinnen.

Von Beginn an waren die Schülerinnen und Schüler hervorragend eingebunden. Die Veranstalter führten sie strukturiert und praxisnah durch die Stationen, sodass alle aktiv ausprobieren konnten, was in der Branche gerade relevant ist. Einige Schülerinnen der 11. HOT testeten besonders interessiert die neuen Serviceturnschuhe von Nike, die speziell für lange Arbeitstage im Gastgewerbe entwickelt wurden.

Als Teil der Messe-Erfahrung wurde der Besuch im Rahmen der Fachmesse Alles für den Gast durchgeführt – die größte Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum. So konnten die Schülerinnen und Schüler nicht nur aktuelle Produkte kennenlernen, sondern auch die Messe-Atmosphäre erleben: Von 9:00 Uhr bis 18:00 Uhr war die Messe geöffnet, wovon unser Besuch um 14:00 Uhr offiziell endete.

Die Veranstaltung endete offiziell um 14:00 Uhr. Besonders gefreut hat uns, dass sogar die 13. Klasse in ihrer Freizeit vorbeigekommen ist, um sich ebenfalls umzuschauen und die Angebote mitzunehmen. Im Anschluss nutzten viele Schülerinnen und Schüler die Gelegenheit, das vielfältige Angebot in Salzburg weiter zu erkunden – sei es kulinarisch, kulturell oder einfach zum Abschalten.

Insgesamt war es ein erfolgreicher, motivierender Tag, der die enge Verbindung zwischen Ausbildung und Praxis einmal mehr erlebbar machte und den Horizont unserer angehenden Tourismus- und Hotelmanagement-Fachkräfte erneut erweitert hat.