unsere Schul-Kochshow mit Küchenmeister Luciano Salis 
Seitdem unsere Schule im Lockdown ist, bekommen wir alle Unterricht nach Stundenplan online über Teams.So auch den Kochunterricht in meiner 11. Klasse an der Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement.
Unser Küchenmeister Luciano Salis bringt uns Schüler*innen aber nicht nur die graue Theorie am Bildschirm bei, sondern organisiert für uns spannende Livekochstunden mit tollen Menüzusammenstellungen, zum Beispiel dem Drei-Länder-Eck, bestehend aus Schweinefilet Medaillons im Speckmantel an Pilzsauerrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Karottenspaghetti bis hin zum köstlichen Bayrische Creme Dessert, das bei uns daheim am PC große Sehnsucht nach einer Verkostung weckt.
Wir sind sehr dankbar für dieses Engagement unseres Fachpraxislehrers, denn es macht großen Spaß, ihm beim Kochen zuzuschauen und außerdem ist es eine schöne Abwechslung zwischen den theoretischen Fächern in unserem Schulalltag an der HOT. 
Johannes Berghoff, 11HOT
